Die Herstellung von kunstvollen Seidenbändern, das Posamenten, war im 16. Jahrhundert charakteristisch für die Region Basel und eines der wichtigsten Wirtschaftszweige. Die Seidenbänder wurden zu jener Zeit meist von den Bauern in Heimarbeit gefertigt. Diese Bauern kultivierten auch Hochstammobstbäume, welche bis heute noch charakteristisch für das Baselbiet sind. Damit dies auch in Zukunft so bleibt, hat Dora Meier das Hochstammförderprojekt "Posamenter" gegründet und sorgt dafür, dass die Region mit herrlichen Leckereien aus den Früchten versorgt wird. Mit zum Verein Posamenterprodukte gehört das Slow Food-Presidio, welches entstand, um die einzigartige Zwetschgenbaumlandschaft im Tafeljura zu erhalten. Die Früchte werden nach den Richtlinien von Slow Food kultiviert, von Hand geerntet und zu feinsten Qualitätsprodukten weiterverarbeitet.

 

Powidl -Zwetschgenmus aus dem Tafeljura 225g

Traditionell eingekocht ohne weitere Zutaten - 100% Zwetschgenpower

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Heissi Zwätschge - Dessert/Kompott

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Sonntags Konfi

Zwetschgenaufstrich mit Dörrzwetschgenstückli

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Prune d'Or - Zwetschgen Chutney 250g

Ideal zu Fleisch, Käse, Kartoffeln etc.

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Läckerli mit Zwetschgen & Baumnüssen 250g

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Zwetschgen gedörrt 300g

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Zwetschgen gedörrt 80g

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